江苏省委统战部副部长、省民宗委主任马连美，省民宗委副主任邓飞，连云港市政协副主席邸占山，江苏省佛教协会名誉会长心澄法师、会长秋爽法师，顾问普仁法师、宏度法师等出席活动。
01同台竞技 素食盛宴
来自全省佛教界的22家素食餐饮单位同台竞技，各展所长。
40余道精美绝伦、朴素淡雅、独具匠心的素食佳肴给与会人员呈现了一场高水平的素食文化盛宴。专家评委们从口味与质感、工艺与火候、创意与风味特色、营养与艺术造型等维度对每道参评菜品进行了品鉴打分。
经过专业评审，评选出了一等奖1位、二等奖2位、三等奖3位、优秀奖13位，以及根据现场观众“点赞”投票产生的人气奖3位。
02美味无限 颁奖进行时
颁奖仪式于论坛闭幕式期间举行。江苏省佛教协会顾问、本届素博会总裁判莲华法师宣读获奖名单。马连美为荣获一等奖的单位代表颁奖邓飞、心澄法师为荣获二等奖的单位代表颁奖邸占山、秋爽法师、宏度法师为荣获三等奖的单位代表颁奖各市民宗部门负责人，部分高校、研究机构的专家学者，淮海经济区佛教界代表人士，江苏省佛教协会、连云港市佛教协会副秘书长以上人员，以及全省各市佛教协会、寺院、佛教院校代表等在出席第六届江苏佛教论坛暨第二届淮海佛教论坛期间参加了本次博览会活动。
素食是汉传佛教饮食文化的核心内容，是佛教养生之道的一个重要组成部分。此次在连云港举办的佛教素食文化博览会汇聚了专家、学者及爱好者，共同探讨和分享素食文化的传承与创新，进一步促进江苏佛教文化的交流与发展。